Manger au Mas Lluganas
Authenticité et terroir
La table du Mas vous accueille du week-end de Pâques à mi octobre les midis et les soirs vendredi et samedi. Isabelle et Adèle proposent une cuisine traditionnelle méditérrannéenne. Nos viandes viennent d’ici à la ferme et nos légumes, fromages, vins viennent de nos amis producteurs. Le sel, le miel, les huiles sont aussi de la région.
« Bienvenue à notre table. »
Isabelle et Adèle
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Nous sommes ouvert du 30 mars au 15 octobre :
- Tous les soirs du lundi au dimanche
- Les midis : les vendredis, samedis et dimanches
LE MAS LLUGANAS
66500 MOSSET – PRADES
contact@maslluganas.com
+33 04 68 05 00 37
Nos menus
Menu du Mas
32 €
Les entrées
Salade composée
Terrine maison
Délice de canard + 4 €
Foie gras de canard + 6.50 €
Les plats
Plat du jour
ou
Tripes maison
ou
Pigeon à ma façon
Assiette de Fromage du conflent
Les desserts
Dessert maison
Café gourmand +5 €
Accord mets et vins suppléments de 28 €
Prix nets service compris / boisson non comprise
Menu canard
27 €
Entrée
Délice de canard
(foie gras, magret, rillettes, cou farcis)
Les plats
Magret ou Cuisse de canard aux fruits de saison
ou
Pigeon à ma façon
Assiette de Fromage du conflent
ou
Dessert maison
Accord mets et vins suppléments de 18 €
Prix nets service compris / boisson non comprise
Menu rosée des pyrénées
22 €
Entrée
Terrines maison
Les plats
Escalope/côte de veau
(selon disponibilité)
au foie gras
Assiette de Fromage du conflent
ou
Dessert maison
Accord mets et vins suppléments de 14 €
Prix nets service compris / boisson non comprise
A la carte
Entrées
(foie gras, cou farcis, rillettes, magret séché)
toast et figues confites
Les plats
sauce au foie gras
aux fruits de saison
Tout nos plats sont accompagnées de légumes de saison
Fromages et desserts
Menu enfant à 10 € et menu végétarien sur demande
Prix nets service compris / boisson non comprise
Origine des produits servis au Mas Lluganas
Viande
- Canard gras de notre ferme (alimentés en Bio et gavés avec du maïs Bio non OGM)
- Volailles de notre ferme alimentées en Bio (pigeons, chapons...)
-
Veau Bio de notre ferme élévé sous la mère de nos estives
-
Porc Bio de notre ferme élevé en plein air
-
Boeuf Bio de notre ferme, de race Gasconne élevé en estive et aux céréales Bio
Autres
-
Pain de Mare Terra à Fuilla
Fruits et légumes
-
En priorité chez les éléveurs du canton en Bio, Elodie à Conat, Adama à Los Masos, Julie à Prades...
-
Les Jardins de l'amitié à Prades
-
Le complément au magasin Biocoop à Prades
Fromages
-
Brebis de Montse et Ignasi à St Michel de Cuxa
-
Chèvre de Aline et Gilles Braun à Casefabre
-
Chèvre du GAEC des Cardalines à Mosset
- Fromage et faisselle de chèvre de Mathias Kyriaco à Nohédes
-
Vache de la famille Sola à Sahorre
-
Vache du Mas Guiter à Sahorre
La carte des vins
Rouges
Domaine Piquemal, IGP Côtes Catalanes, Espira de l’Agly, en convertion Bio
Domaine Pons Gralet, IGP Côtes Catalanes, Estagel
Domaine Pons Gralet, AOPCôtes du Roussillon Villages, Estagel
Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages, Espira de l’Agly, en convertion Bio
Domaine de l’Epeire, IGP Côtes Catalanes, Baixas
Domaine de l’Epeire, IGP Côtes Catalanes, Baixas
Domaine de l’Epeire, IGP Côtes Catalanes, Baixas
Domaine Pons Gralet Estage, AOP Côtes du Roussillon Villages, Estagel
Domaine Traginer, AOP Collioure
Rosés
Domaine Piquemal, IGP Côtes Catalanes, Espira de l’Agly, en convertion Bio
Domaine Pons Gralet, IGP Côtes Catalanes Bio, Estagel
Blancs
Domaine Pons Gralet, AOP Côtes du Roussillon, Esgel
Domaine Piquemal, IGP Côtes Ctalanes, en convertion Bio
Domaine de l’Epeire, IGP Côtes Catalanes, Baixas
Domaine Piquemal, espira de l’Agly, en conversion Bio
Vin du mois à l’ardoise
De la bonne cuisine maison
Des produits sains et bio
Des animaux élevés en plein air
